نقيب الفلاحين: لأول مره سعر الكيلو من الديك الرومي يتساوي مع سعر الكيلو من العجل الجاموسي
كتبت: رشا سعيد
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين إن سعر كيلو الديك الرومي حي وصل ل125 جنيه لأول مره وهو نفس سعر كيلو اللحم من العجول الجاموسي القائم
وهو أعلى من اسعار العام الماضي في نفس التوقيت بنحو 40%
لافتا إلى أن إرتفاع أسعار الرومي يرجع لزيادة الطلب عليه بمناسبة أعياد رأس السنه وقلة المعروض منه
وأضاف عبدالرحمن أن الديك الرومي الواحد يتراوح سعره حاليا من 1000 حتي 3000 جنيه حسب الوزن ومكان البيع فيما يصل الكيلو من الرومي خالي العظم الي 350 جنيه متساوي مع اللحم البقري الأحمر المذبوح .
وأشار عبدالرحمن أن سبب هذا الارتفاع يرجع الي العادات والتقاليد لدي بعض المصريين والذين يفضلون أكل لحوم الرومي في اعياد الميلاد مما زاد الطلب عليه هذه الأيام بالرغم من قلة المعروض بسبب إرتفاع تكلفة تربية الرومي والذي يحتاج لكمية كبيرة من البروتين في تغذيته ولذا يحتاج إلى أعلاف خاصة ورعاية كبيرة ويستغرق نضج الديك الرومي مدة أطول من الدواجن حيث تصل إلى 5 أشهر تقريبا مع ارتفاع اسعار كتكوت الرومي الذي تجاوز سعره حاليا ال100 جنيه
وتابع عبدالرحمن أن ذكر الديك الرومي أكبر حجما بشكل ملحوظ في العادة من الأنثى ويوجد في مصر عدة أنواع من الرومي أشهرها الرومي الهجين والذي يصل حجمه أحيانا ل 25 كيلو والرومي البلدي ووزنه لا يتعدى في الغالب 10 كيلو ومن سلالات الرومي الرومي الأسود والبرونزي والرومي الأحمر والرومي الأبيض والرمادي
وأكد أبوصدام أن أكل الديك الرومي في أعياد رأس السنة يرجع لكونه أبرز المأكولات علي مائدة عيد الشكر في أمريكا بعد تعميم الاحتفال بهذا العيد في أمريكا وجعله عيدا قوميا حيث يكفي الديك الرومي الواحد عائلة بالكامل
ولذا فإن تناول الرومي أحد أهم مظاهر الاحتفال بعيد الشكر في أمريكا ويشارك المسلمين في مصر هذه العادة مع الأخوة المسيحيين كنوع من أنواع الوحدة الوطنية ومشاركة المصريين بعضهم في المناسبات والأعياد
وجدير بالذكر أن من التقاليد والعادات الأمريكية أن يتم إختيار ديك رومي من الديوك المقدمة للبيت الأبيض قبيل احتفالات عيد الشكر ويعفو الرئيس الامريكي عنه فلا يذبح ويترك ليعيش بقية حياته داخل حظائر البيت الابيض
