مطبخك الناس| ستيك بصلصة الفلفل الأسود وكريمة الطبخ

900

900

المقادير :

– ٤ قطع لحم ستيك
– كوب كريمة طبخ
– 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 2 ملعقة زبدة
– كوب مرق لحم
– ملعقة ملح

طريقة التحضير :

– ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.

– ثم ضعي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم اخفضي الحرارة ثم ضعي الستيك لمدّة 3 دقائق ثم قلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.

– في المقلاة نفسها أضيفي مرق اللحم وإذا أردتي يمكن إضافة القليل من الزبدة أيضاً.

– ثم اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق ثم أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.

– ثم اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً

900

900