صالح موطلو شن: إزدهار العلاقات المصرية التركية.. قريباً
أطعمة مصرية ب"لكنة تركية": "منمن"، "صوجوكلو يومرتا"، "صالتشا"، "بال"، "بيدا"
كتب/ مصطفى ياسين
أكد صالح موطلو شن، السفير التركى بالقاهرة، أن العلاقات المصرية التركية ستشهد فى الفترة القليلة المقبلة مزيداً من الازدهار والتقدم والتوثيق على كافة المستويات والأصعدة، خاصةً السياسية والدبلوماسية، فضلاً عن التبادل التجاري والاقتصادي الذي سيشهد قفزات متتالية عما عليه الوضع الحالي.
أشار إلى أن العلاقات الشعبية تاريخية ومتجذرة، لدرجة وجود الكثير من التشابه والتقارب فى العديد من العادات والتقاليد الاجتماعية بل الكلمات والألفاظ المشتركة.
أوضح، خلال استضافته عدد من الصحفيين والمهتمين بالشأن التركى، على مائدة الإفطار الصباحية، اليوم الخميس، أن تشابه الأطعمة والمأكولات والمشروبات، فى البلدين، أكبر دليل على التقارب الشعبي.
ودعا السفير التركى، ضيوفه، للمشاركة فى أضحيته التى اعتاد على تقديمها سنوياً في مصر، ثاني أيام عيد الأضحى المبارك، تعبيراً عن المشاركة الاجتماعية والواجب المعنوي وتجسيداً للتلاحم بين الشعبين الشقيقين.
وأعرب الصحفيون عن تقديرهم للشعب التركي، مؤكدين أن العلاقات الشعبية دائما ما تكون أقوى وأعمق من أى اختلافات أو توجهات سياسية، لذلك تعود إلى طبيعتها بمجرد زوال الأسباب الطارئة.
ضمت مائدة الإفطار العديد من المأكولات: بيض بالطماطم “منمن”، بيض بالسجق “صوجوكلو يومرتا”، صلصة “صالتشا”، عسل نحل “بال”، وانواع مختلفة من الجبن واللانشون
عيش، صميط، مخبوز باللحمة “بيدا”.
