نقيب الفلاحين: يكشف أسباب إرتفاع أسعار البطيخ و سعر البطيخة الواحدة ستصل لـ ٢٠٠ جنيه
- أوضح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إنه حذر خلال شهر أكتوبر الماضي من أن إرتفاع اسعار تقاوي البطيخ سوف يؤدي إلى تقلص مساحات زراعته وارتفاع أسعاره هذا الموسم وهو ما حدث بالفعل
- لافتا إلى أن سعر البطيخة وزن 7 كيلو وصل ل200 جنيه للمستهلك
- وأضاف أبوصدام أن الأسباب الحقيقية لارتفاع أسعار البطيخ يرجع إلى قلة المعروض وزيادة الطلب الناتج عن قلة المساحات المنتجة حالياً من البطيخ بسبب إرتفاع أسعار مستلزم
كتبت: رشا سعيد
أوضح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إنه حذر خلال شهر أكتوبر الماضي من أن إرتفاع اسعار تقاوي البطيخ سوف يؤدي إلى تقلص مساحات زراعته وارتفاع أسعاره هذا الموسم وهو ما حدث بالفعل
لافتا إلى أن سعر البطيخة وزن 7 كيلو وصل ل200 جنيه للمستهلك .
وأضاف أبوصدام أن الأسباب الحقيقية لارتفاع أسعار البطيخ يرجع إلى قلة المعروض وزيادة الطلب الناتج عن قلة المساحات المنتجة حالياً من البطيخ بسبب إرتفاع أسعار مستلزمات زراعته من تقاوي و أسمدة ومبيدات وخلافه وكذلك إلى عدم استقرار المناخ بالإضافة إلى أن معظم الإنتاج الحالي قادم من أسوان أو زراعات تحت الأنفاق البلاستيكية عالية التكاليف وما زالت معظم زراعات البطيخ لم تنتج بعد مرجحاً زيادة المعروض في شهر يونية القادم وانخفاض الأسعار نسبياً، ناصحاً المواطنين بشراء البطيخة السليمة الخالية من الجروح والخدوش الغائرة ذات البقعة الصفراء الداكنة أن وجدت والتي تحوي بقعة عنكبوتية خشنة داكنة علي سطحها تسمي بلسعات النحل وأن يكون حجم البطيخة مماثل لوزنها بالإضافة إلى بروز عروق البطيخة على سطحها لأن هذه العلامات تؤكد نضج البطيخه
وأكد أبوصدام أن البطيخ الأحمر والأصفر كلاهما صحي ومرطب ومغذي والفرق بينهما يتمثل في اللون والمذاق والقيمة الغذائية، موضحاً أن اليكوتين هو المادة المسؤولة عن اللون الأحمر في البطيخ الأحمر وهي ماده طبيعية مضاده للأكسدة، و كما أن البطيخ الأحمر له مذاق لذيذ ومنعش وهو مائي أكثر من البطيخ الأصفر، بينمامادة الكاروتين هي المسؤولة عن اللون الأصفر في البطيخ الأصفر وهو نوع من البطيخ طعمه أحلى من الأحمر وأقل مائية ويحتوي علي نسبة أعلى من فيتامين cوa كما يحتوي علي عناصر غذائية مهمه مثل البوتاسيوم والصوديوم .
والبطيخ الأصفر نوع زرع مؤخراً في مصر بمساحات محدوده تقدر ب300 فدان بينما تصل مساحات زراعة البطيخ الأحمر إلى ما يقارب الـ 100 فدان وهو ما يفسر إرتفاع أسعار البطيخ الأصفر عن الأحمر.
