إرتفاع أسعار اللحوم.. وتوقعات بقفزات جديدة
كتبت/ ياسمين عبده
شهدت أسعار اللحوم ارتفاعاً خلال شهر يناير، بعد فترة استقرار دامت لأقل من شهرين.
وقال شلبي جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بمحافظة القاهرة؛ إن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعًا جديدًا في الأسواق، قائلًا: «اللحمة رفعت قبل آوانها، حيث بدأت أسعار اللحوم في الزيادة بعد عيد الأضحى بشهرين، وأرتفعت من سعر 270 جنيهًا وقتها بنحو من 10 إلى 15 جنيهًا، بالرغم من حالة الركود في محلات الجزارة، مستنكرًا ارتفاع أسعار اللحوم مع عدم وجود سحب كبير أو مبيعات».
وأكد عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار اللحوم أرتفعت خلال فترة احتفالات رأس السنة وأعياد الكريسماس بنحو 10 جنيهات في المذبح و5 جنيهات في القطاعي.
وأوضح أن أسعار اللحوم أرتفعت لثلاث أسباب، منها عدم الاهتمام بمشروع البتلو، فضلًأ عن عدم توفير الخامات بزراعة الذرة، خاصة مع ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة، إلى جانب عدم الاهتمام بالسلالات وعدم مواجهة مشكلة ذبح إناث الماشية.
وأضاف عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أن أسعار اللحوم تصل إلى 150 جنيهًا سعر القائم، وتتراوح أسعار اللحوم جملة في المذبح من 240 إلى 250 جنيهًا.
وأشار إلى أن سعر اللحوم للمستهلكين في المناطق الشعبية يتراوح من 320 إلى 350 جنيهًا.
وأضاف جابر، أن أسعار اللحوم في المناطق الراقية تتراوح من 400 إلى 450 جنيهًا، مشيرًا إلى أن أسعار اللحوم تختلف من منطقة إلى أخرى، ليس لجودة اللحوم ولكن في المناطق الراقية يهتمون بشراء قطع معينة من الذبيحة.
كما توقع عضو شعبة القصابين ارتفاع أسعار اللحوم قبل شهر رمضان المقبل؛ لتتراوح من 350 إلى 400 جنيه في المناطق الشعبية.
