بروتوكول تعاون وشراكة وتعليم تبادلى بين جامعة السادات ومطاعم السلطان أيوب لدعم سوق العمل بالكوادر المدربة
كتبت/ هدي العيسوي
يعد القطاع الخاص أحد أهم أدوات النمو الاقتصادي في كل دول العالم، وذلك لما له من اسهامات في الناتج المحلي الإجمالي ومعدلات النمو الاقتصادي، إلى جانب الدور الهام الذي يلعبه فى سوق العمل وتوظيف العمالة، وما له من أثر إيجابى في المؤشرات الاقتصادية والاجتماعية لأي دولة.
وفى اطار ذلك وتنفيذا لمبادرة الدولة في تعزيز دور القطاع الخاص في التنمية من خلال برنامجها الطموح رؤية مصر 2030 ، أعلنت إدارة مطاعم السلطان أيوب عن توقيع بروتوكول تعاون جديد مع كلية السياحة والفنادق – جامعة مدينة السادات تلتزم فيه بدعم التدريب العملى وتأهيل الكوادر الشابة لسوق العمل عن طريق برنامج التعليم التبادلى وهو برنامج تعليمى مستحدث يجمع بين الدراسة النظرية و التطبيق العملى ، حيث يتم تدريب الطالب بمطاعم السلطان أيوب ، ودعم الطالب مادياً وعملياً طوال فترة الانضمام للحصول على شهادة بكالوريوس ادارة و تشغيل مطاعم – كلية السياحة والفنادق – جامعة مدينة السادات.
وصرحت إدارة مطاعم السلطان أيوب بانها تتحمل المصروفات الدراسية طوال السنوات الاربعة بالإضافة الى فرص تدريب عملية بفروع السلطان أيوب يحصل من خلالها الطلاب على رواتب شهرية وتكون لهم الأولوية في التعيين بالمطاعم عقب تخرجهم ، مما يخفف العبء المالي عنهم وذويهم ويضمن لهم بيئة تعليمية مريحة ومستقرة تساهم في تطوير مهاراتهم واقتحام سوق العمل بكل قوة وثقة.
يشتمل البرنامج على دراسة فنون إدارة وتشغيل المطاعم والتكنولوجيا الحديثة في إدارة المطاعم والمنشآت الفندقية ، بالإضافة الى أنظمة الجودة وفنون الاتيكيت والطهي بواسطة شيفات محترفين، وكلها فروع يتم دراستها على ايدى أساتذة جامعيين متخصصين بكلية السياحة والفنادق جامعة مدينة السادات ، وسيعتمد البرنامج التعليمي التبادلى على مزيج من التعليم النظري والعملي، حيث يقضي الطلاب يومًا واحدًا في الدراسة النظرية وخمسة أيام في التدريب العملي داخل مطاعم السلطان أيوب.
أشار المتحدث باسم مطاعم السلطان أيوب بإن إدارة المطاعم فخورة بإطلاق هذا البروتوكول مع كلية السياحة والفنادق جامعة مدينة السادات، وترى أنه يمثل خطوة مهمة نحو دعم التعليم العملي وتطوير الكوادر الشابة في مجال إدارة المطاعم ، فالاستثمار في التعليم هو استثمار في مستقبل أفضل للجميع.
من جانبها، اكدت إدارة جامعة مدينة السادات ان المبادرة المقدمة من مطاعم السلطان أيوب متاحة لجميع الطلاب عن طريق موقع التنسيق الالكترونى – تنسيق الجامعات والكليات وزارة التعليم العالى والبحث العلمى على بوابة مصر الرقمية ، كما أعربت عن امتنانها لإدارة مطاعم السلطان أيوب على هذا الدعم الكبير، مشيرة إلى أن هذه المبادرة ستسهم بشكل كبير في رفع مستوى التعليم العملي للطلاب وتعزيز فرصهم المهنية في المستقبل.
