طريقة عمل الكريب السورى

يقدمه / عبدالرحمن سعيد

يعتبر الكريب واحدآ من اشهر الوجبات الخفيفة فى الآونة الأخيرة
ويحظى بشعبية كبيرة عند المصريين خاصة بين الشباب والاطفال.
سنتعرف اليوم على الطريقة الاصلية لعمل الكريب السروى.
طريقة عمل الكريب السورى بطرق مختلفة:
-كريب شيش طاووق
-كريب فراخ
-كريب بطاطس
-كريب كرانشى
المكونات
-4 كوب دقيق منخول
ملعقة خميرة
-مقدار ملح بسيط جدا
-ملعقة بيكنج بودر
-3 ملاعق سكر
-ربع كوب زيت
-نصف كوب لبن دافئ
كوب ماء دافئ
طريقة تحضير الكريب السورى:
-احضرى وعاء وضعى فيه كل المكونات وقلبيهم جيدا.
-اتركى العجينة نصف ساعة حتى تتخمر.
-تظهر بعدها العجينة بشكل كرات صغيرة.
-فرد العجينة على الرخام بالنشابة بحجم الطاسة.
-ضعيها فى الطاسة على النار حتى تنتفخ واضغطى عليها وتابعيها حتى تكون باللون الذهبى الفاتح.
-بعد ذلك نقوم بحشوها بالبطاطس أو الفراخ ونتركها دقيقة أخرى على الناس مع التقليب لكى تتماسك ويقدم للاكل.