مطبخ ياسمين

تقدمه / ياسمين عبده

_صينية مكروزنه بالبشاميل_
يتم سلق المكرونه، ثم نضع اللحمة المفرومة والبصل في إناء على النار بقليل من الزيت
ولتحضير البشاميل نضع السمنه على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة ونضيف الحليب مع التلقيب باستمرار ونضع الملح حسب الذوق
ندهن صينية الفرن زيت ونضع قليل من البشاميل ثم نضع نصف كمية المكرونة ثم اللحمة المفرومة ثم بقية المكرونة
نضع ما تبقى من البشاميل على وجه المكرونة، ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة
كما يمكن تقديم البانيه معها:

نمزج البانيه مع 2 كوب من الحليب وملعقة كبيرة من التوابل وملعقة صغيرة من الثوم المفروم و 2 ملعقة كبيرة من الخل و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
وتترك البانيه في الخليط لمدة لا تقل عن 3 ساعات
ثم نضع البانيه في الدقيق ثم في البقسماط، ويقلى في زيت ساخن إلى أن يصبح لونه ذهبي.