نقيب الفلاحين: يكشف الفرق بين البصل المقور والبصل الفتيل
كتبت: رشا سعيد
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين إن بداية طرح البصل المقور في الأسواق هو أول محطة في حلحلة ازمة إرتفاع اسعار البصل
لافتا إلى أن ن بداية انخفاض درجات الحرارة ودخول شهر يناير سيؤدي لصعوبة عمليات تخزين البصل وبالتالي سيطرح المخزنين ما لديهم في الأسواق مما يؤدي لانخفاض أسعار البصل
وأضاف عبدالرحمن أن تسمية البصل المقور والبصل الفتيل بهذه الاسماء يرجع لطريقة زراعتهم وليس لأصنافهم
فالبصل المقور هو بصل ينتج من زراعة البصيلات الصغيره والتي تزرع في اوقات مبكره في نهاية شهر يوليو وحتي بداية شهر سبتمبر وينتج منه ابصال خضراء تاكل طازجه في اوقات مبكره حيث تكون كميات البصل في السوق المحلي قليله ويقلع هذا البصل في عمر شهر ونصف تقريبا وقد يستمر في الارض لمدة شهرين لانتاج ابصال وتكون مساحات زراعة البصل المقور قليله بالنسبه لمساحات زراعة البصل الفتيل حيث لا تتعدي مساحات زراعة البصل المقور 30 الف فدان ومتوسط انتاجه 15 طن للفدان
وهو لا يصلح للتخزين لفترات طويله
واشار عبدالرحمن اما البصل الفتيل فيزرع من شتلات البصل حيث يحتاج الفدان لنحو 3 قراريط من الشتله التي تنقل للارض المستديمه خلال اشهر اكتوبر ونوفمبر وديسمبر حسب درجة حرارة المناخ والذي يمكث في الارض مدة من 5الي 6 اشهر حتي ينضج ويزرع من البصل الفتيل نحو 200 الف فدان تنتج ما يزبد علي 3 مليون طن
واكد ابوصدام ان الانواع الشهيره في مصر من البصل تنسب في العاده الي لون قشرتها حيث ينتشر البصل الاحمر ذو القشره الحمراء الغامقه ولون لحمها احمر وهذا النوع يصدر للدول العربيه والاتحاد الاوربي ويمكن تخزينه ل 7 اشهر
والبصل الابيض ويمتاز بقشرة بيضاء ولون لحم ابيض ناصع ويمكن تخزينه ل8 اشهر ويصلح للتجفيف ويستخدم طازج اما البصل الاصفر الذهبي فهو صنف جيزه سبعيني ولون قشرتها اصفر ذهبي واللحم الداخلي ابيض ويتميز بالنضج المبكر وشكل الابصال مبطط وسميك.
