المطبخ و الناس
مطبخ ياسمين
تقدمه / ياسمين عبده
“طريقة عمل الكفته المشوية في الفرن”
_مقادير عمل الكفته المشوية في الفرن_
كيلو لحم مفروم
ربع كوب برغل مغسول
بصلتان متوسطتان
جوزة الطيب
ملح / فلفل أسود
سكر / ملعقة كبيرة بيكنج بود
طريقة التحضير:_
نضع اللحمه المفرومة في أناء، ثم نضيف البرغل والملح والسكر والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبيكنج بودر
نحضر البصل المفروم ونضعه في مصفاه ونصفيه، ثم نضع البصل المصفى على اللحم ونقلب المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق
نصبع الكفتة على أسياخ مع استخدام خلطة ماء البصل والزيت
نضع الكفتة التي تم تصبيعها في صينية مدهونة بالزيت
توضع الكفتة في الفرن، وتقدم ساخنة مع المكرونة بالصلصة وسلطة الطحينة.
اترك تعليقك ...
